Assembléia de Deus
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Nutrição

Os alimentos ainda são mal interpretados como combustível para o cérebro, porque a maioria das pessoas não tem a menor idéia que ele é composto pelos alimentos que comemos. Nós ensinamos nossos filhos a andar, falar, tomar banho, damos amor carinho, atenção, lemos livros sobre educação infantil para cometermos menos erros, mas esquecemos que tudo o que eles ingerem é usado para um bom desenvolvimento físico, mental e emocional. Para melhorar o humor, a atenção, a concentração, diminuir a ansiedade, a agressividade, aumentar a inteligência e equilibrar a resposta emocional todos nós precisamos de alimentos de qualidade.

Crianças e adolescentes hiperativos, com déficit de atenção, deprimidos, cansados ou com problemas comportamentais se beneficiam quando uma dieta que elimina aditivos químicos, gorduras hidrogenadas, excesso de açúcar e outros anti nutrientes, é adotada. Não são só as crianças que se beneficiam. Uma nutrição funcional melhora o humor e agiliza a mente de qualquer pessoa! Alcançar a dieta ideal na fase de desenvolvimento é muito difícil, porque os apelos das novidades alimentícias nos meios de comunicação são constantes e é difícil, mas não impossível, manter uma criança longe desses lançamentos doces e coloridos. Esses petiscos, se é assim que posso chamá-los, porque para mim seriam venenos, alteram a bioquímica do cérebro. Acho que toda mãe já presenciou uma reação de hiperatividade que ocorre na criança após uma overdose de refrigerante, açúcar ou carboidrato. Todo aquele açúcar tem um efeito dramático no cérebro, por isso quando eles exageram o efeito é surpreendente. No entanto nada é mais importante para o cérebro que o açúcar, ou glicose. O importante é manter um fornecimento de energia equilibrado. Quando em excesso provoca um efeito devastador, quando é pouca a criança se sente cansada, agressiva, relata tonteira e transpira após um pequeno esforço. Para pensar, estudar e se comportar de modo racional é fundamental que a glicose chegue ao cérebro de modo contínuo e equilibrado.

A infância é uma fase de alegria, mas nem sempre isso acontece. Não sei se existe algum estudo sobre quanto alguns pais gastam com tratamentos psicológicos para crianças com problemas comportamentais e cada dia aumenta o número de crianças e adolescentes que fazem uso de antidepressivos. Certamente é muito mais do que gasta para colocar na mesa alimentos que nutrem o cérebro. A nutrição é fundamental para equilibrar a bioquímica da rede interligada de células cerebrais, os neurônios. Os impulsos elétricos e bioquímicos são vitais para o aprendizado. Em todas as etapas da vida temos que ter em casa uma alimentação que garanta proteínas, carboidratos, gorduras de boa qualidade, vitaminas e minerais para desenvolver a concentração, a memória e a inteligência. Infelizmente o papel da nutrição na saúde mental e emocional ainda não é reconhecida, apesar de estar comprovado que os óleos de peixe, ricos em omega-3 são essenciais para manter o cérebro saudável. São gorduras que combatem a depressão! Há vários desequilíbrios que podem alterar o humor, a motivação e a energia das pessoas. Os mais comuns são:

• falta de gorduras essenciais na dieta
• deficiência de vitaminas e minerais, principalmente as do complexo B e de minerais, particularmente o zinco e magnésio
• desequilíbrio do nível de açúcar no sangue
• Alergias e sensibilidades a alguns alimentos

Deixe as “novidades” coloridas, os excessos de açúcar, os sorvetes cremosos, os sucos industrializados para as festinhas de aniversário, adote uma dieta rica em frutas e vegetais frescos e coloridos, feijões, cereais e proteínas de boa qualidade, para que a criança ou o adolescente se mantenha motivado, bem humorado e tranqüilo.

Escrito por Jane Corona às 17h01